สามหมื่นบาท เปิดร้านโจ๊ก รวยเป็น ล้าน จ้าๆ ติดต่อ 0815309828

ขายอาหารเช้าอย่างเดียวก็ รวยได้ จ้าๆ
โจ๊กเงินล้าน ทำอย่างไร จึงมี รายได้ ส่งลูกเรียน จนจบปริญญาตรี มี วิธี ใส่ไข่ ใส่หมู อย่างไร ทำให้ โจ๊กนั้น อร่อย ได้ใจ ทั้ง คนไทย คนต่างชาติ คนมีสี รัฐมนตรี ผู้ว่า นายพล นายพัน ติดใจ ได้ ทุกชาม อร่อย จ้าๆ
ไม่ว่า ส.ส. มา สั่ง โจ๊กหมู ใส่ไข่ ก็ ราคา 30 บาทจ้าๆ
เพียงแต่ว่า สั่ง โจ๊กไก่ ใส่ไข่หมูไม่ได้ จ้าๆ เพราะ อย่าง ฮา เฮ แค่นี้ เอง จ้าๆ
อบรมสามวัน รวยๆๆๆๆ จ้าๆ
โจ๊กหมู อร่อยที่สุดในเชียงราย ค้า ขาย มี รายได้ เป็นล้าน จ้าๆ
คุณแม่อัมพร ศรีจุลวุฒิ มี ลูกสาวสามคน ลูกชายหนึ่งคน ส่งลูกสาวเรียนจบปริญญาตรี จบอาชีวะเชียงราย สองสาว จ้าๆ
แม่ฉันตื่นแต่ ตีสาม เพื่อเตรียมตัวไป ค้าขายที่ตลาดสดเทศบาลเชียงราย แม่บอกว่า ตื่นแต่เช้า จะได้ ลูกค้าที่ เขาทำงานตอนกลางคืน พอตีสอง ตีสาม เขาก็หิวข้าว ต้องเข้าตลาด มาหาอาหาร เช้า รับประทาน จ้าๆ น้ำต้องเดือดเสมอ
ข้าวเจ้าเป็นเม็ด ต้มจนเดือด เคี่ยวจนเปื่อย ค่อยๆ เคี่ยว เติมส่วน ผสม ลงไป น้ำตาล เกลือป่น น้ำมันพืช เคี่ยว วันละ 10 ลิตร เตรียมไว้ ตั้งแต่ตอนเย็น
ไข่แผงละ 30 สิบฟอง เตรียมไว้ สิบแผง 300 ฟอง เพราะ อาหารเช้า บางคน ก็ ดื่มกาแฟ ไข่ลวกสองฟอง บางคน ก็ สั่งโจ๊ก ใส่ไข่ จ้าๆ
นอกจากนั้น ต้อง เตรียม ทำ ก๋วยจั๊บ เตรียม เรื่อง เต้าหู้ทอด สามชั้นทอด พะโล้ มี ตับหมู ใส้อ่อน
ไข่พะโล้ สำหรับ ทำก๋วยจั๊บ
เตรียมทำ หมูแดง น้ำหมูแดง ไข่ต้ม อีกประมาณ สามสิบจาน
เตรียมทำ เนื้อสด เนื้อเปื่อย ต้อง ต้มเนื้อ ตุ๋นเนื้อ ต้องเตรียม ซอยเนื้อสด เพื่อเตรียมหมักเนื้อ ด้วยแป้งมัน ใส่น้ำแข็ง เกลือป่น น้ำตาล หมักไว้
เตรียมลูกชิ้น ผักสด ต้นหอมผักชี ถั่วงอก กระเทียมเจียว และ เตรียม เส้นไว้อีก จ้าๆ
ก๋วยเตี๋ยว เส้นใหญ่ เส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวแผ่น
หมี่ขาว ลวกอย่างไร บะหมี่เหลือง ลวกอย่างไร
จะเห็นว่า งาน ร้านอาหาร นั้น ไม่ ยาก แต่ ต้อง สะอาด จุกจิก เตรียมอาหารสำหรับ ขาย
เตรียมจด จำ ลูกค้า ว่า ชอบอย่างไร
วันนี้ ผู้ว่าฯ มาตลาด กับ คุณนายฯ ชอบทานอะไร ต้อง สั่งโจ๊กหมู ใส่ไข่ สุกๆ ใส่ไข่ ใส่ขิงเยอะๆ
กาแฟใส่นมสดเยอะๆ นมข้นน้อยๆ ไม่หวานแต่มัน
คุณนาย จะ ทานข้าวหมูแดง ลูกสาวจะ ทานก๋วยจั๊บ ลูกชาย จะทานก๋วยเตี๋ยว
นมเย็นสองแก้ว
โอวัลตินเย็น หนึ่งแก้ว

• สมองต้องจำ คำนวณราคา ได้ อย่างคล่องแคล่ว คิดเงินแล้ว ต้องเตรียมเงินทอน ไว้เสมอ ต้องแลก ตังค์ย่อย ตังค์ทอน แบงค์ย่อยไว้ จะได้ ไม่ต้องวิ่งแลก เงินทอน
• หน้าตา ต้อง ยิ้มแย้ม เจรจา ทักทาย ทานโจ๊กนั่งได้ จ้าๆ ทานกาแฟ ทานอะไร นั่งได้ จ้าๆ ต้อง ช่างพูด ช่างคุย ทักทาย ยิ้มแย้ม แจ่มใส นั่งปุ๊บ ต้อง เสิร์ฟน้ำเย็น เอาใจ ลูกค้า แล้ว ค่อยสอบถาม ว่า จะ ดื่มอะไร จะ กินอะไร จ้าๆ
• ถ้า ร้านเรา พร้อมก่อน เราก็ จะ ขายได้ ก่อน จ้าๆ นั่นคือ เทคนิคการ ค้า จ้าๆ
• การเจรจา ต้อน รับ ก็ สำคัญ จ้าๆ วันนั้น เมื่อหลายสิบปี ผ่านมาแล้ว รถทัวร์ จอด รอบตลาด มี นักกีฬามาแข่งที่เชียงราย เดินเข้าตลาดมาเป็น ขบวน จ้าๆ แม่บอก ว่า ตั้งหม้อใหญ่ ต้มโจ๊กเตรียมไว้ พอแม่ เรียกลูกค้า ก็ ตักขายได้ ทันที
• จำได้ ว่า ตัก โจ๊กขาย ดิบ ขายดี สมัยนั้น ชอบเป็นคนเก็บตังค์ เก็บเงินใส่ใน เอี๊ยม นับได้ หลายพันบาท สมัยนั้น ก็ สุดยอดแล้ว จ้าๆ
• น้องสาว สองคน น้องคนกลาง เรียนจบบัญชี คนเล็ก เรียนจบ คหกรรม ส่วนตัวฉัน เรียนจบ บริหาร จ้าๆ
• แต่อาชีพของ พ่อแม่เรา คือ แม่ค้าขาย โจ๊ก จ้าๆ
• เจ้พรขายโจ๊ก เจ้าเก่าในตลาดสดเทศบาล เราเรียนจบ มอศอห้า ปี พอศอ 2522 เรียนจบปริญญาตรี มหาวิทยาลัยพายัพ ปี พอศอ 2525
• ปัจจุบัน เรา ทำธุรกิจ ส่วนตัว ซื้อ บ้านให้แม่ 1 หลัง มี ธุรกิจส่วนตัว ทำเป็น ห้องเช่า เกสเฮ้าส์ เล็กๆ มีรายได้ น่าพอใจ
• ก็ ยัง คิดว่า ธุรกิจ อาหารเช้า นี้ ตอบ โจทย์ ให้ กับ คนรุ่นใหม่ ได้ จ้าๆ
• อบรมอาหารเช้า สามวัน รวยเป็น ล้านได้ จ้าๆ
• ติดต่อ ฝึกอบรมอาหารแปรรูป โจ๊ก รวยเป็น ล้าน จ้าๆ ติดต่อ 0815309828
• แฟรนไชส์ในการ ลงทุนเปิดร้าน ประมาณ สามหมื่น จ้าๆ พร้อม อุปกรณ์ ครบ ชุดค่ะ